宜蘭的三星蔥聞名全國，衍生出的「三星蔥油餅」也獲得極大的好評，三星鄉公所為建立品牌認同，向經濟部智慧財產權註冊「三星蔥油餅」商標獲准，並開放給在地的蔥油餅業者申請掛牌認證，目前已有10家業者通過審查，鄉長黃錫墉昨幫兩家業者掛牌，為通過鄉公所審查的「三星蔥油餅」親自背書。
三星鄉公所在前年取得三星蔥油餅商標權，並以「鄉餅」為號召，製作商標掛牌，供在地蔥油餅業者申請，獲准後即可在店面或手推車掛上三星蔥油餅的商標牌以供辨別，但要申請的人，必須要使用三星蔥、麵粉、油品等原料，並符合食品認證規範、通過公所農藥殘留檢驗等。
黃錫墉表示，三星蔥是三星鄉的明星農產，自2013年舉辦首屆蔥油餅競賽之後，讓天送埤地區的蔥油餅爆紅，在地業處也順勢開發零售、宅配市場，光是去年就賣出244萬片蔥油餅，產值高達6000萬元，這2、3年另帶動三星蔥體驗農場與觀光工廠的發展，提升農經產值。
黃錫墉昨天特別前往位於天送埤的「阿婆蔥油餅」及「何家蔥油餅」舉辦鄉餅商標頒贈揭牌儀式，希望藉著美味的三星鄉餅，促進地方的觀光及經濟效益。
鄉長親為2家業者掛牌
首家掛上認證標章的「阿婆蔥油餅」業者楊智煌表示，全台灣到處都可以看到有人在賣「三星蔥油餅」，但魚目混珠的卻非常多，如今有鄉公所站出來認證，嚴格檢測所使用的是不是三星蔥，還有農藥檢驗等，這對於消費者以及業者而言，都是一種保障。
(中國時報)胡健森／宜蘭報導
會員登入
